À propos de nous
Notre essence:
Fondée sur des valeurs d’authenticité et de partage, L’Asuká incarne une vision moderne de la gastronomie artisanale.
Nous célébrons la richesse des racines hispano-brésiliennes: la chaleur des marchés tropicaux, la douceur des fruits exotiques, la finesse des pâtisseries ibériques, et la générosité d’une cuisine faite pour rassembler.
Notre équipe explore les saveurs et les techniques traditionnelles pour les revisiter avec élégance, audace et sensibilité.
Loin des standards industriels, nous travaillons dans le respect du temps, du produit et de la nature.
Nos spécialités:
- Chaque création signée L’Asuká est faite maison, du premier ingrédient jusqu’à la dernière touche décorative.
- Nous sélectionnons avec soin des produits frais, locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts et les producteurs engagés.
Nos spécialités reflètent notre double héritage culturel:
Pâtisseries fines espagnoles revisitées avec des notes exotiques.
Desserts brésiliens à la texture fondante et aux saveurs tropicales.
Créations originales mêlant fruits, herbes aromatiques et épices du monde.
Petites bouchées salées inspirées des tables méditerranéennes et amazoniennes.
Chaque bouchée est pensée pour éveiller les sens, surprendre le palais et raconter une histoire.
Notre philosophie:
Chez L’Asuká, nous croyons qu’une cuisine moderne doit être ouverte, inclusive et respectueuse de tous les modes de vie.
C’est pourquoi nous proposons une gamme complète de recettes véganes et d’options végétales savoureuses, sans compromis sur la qualité ni sur le plaisir.
Notre approche vegan inclusive repose sur trois principes:
Créativité sans exclusion: les recettes véganes sont conçues avec la même exigence esthétique et gustative que les autres.
Respect du vivant et de la planète: chaque ingrédient est choisi dans une démarche éthique et durable.
Plaisir partagé: nous voulons que chacun, qu’il soit omnivore, végétarien ou végane, trouve chez nous une expérience culinaire sincère et gourmande.
Ainsi, nous façons une gastronomie contemporaine, responsable et humaine.